Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bunlar tağşişli yağlardır. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Zeytinyağı meyve suyudur. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Marka ve fiyatla. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Bu çok basit. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Devam ettirebiliyor bu işi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. ",. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bu yağlar karışıktır. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. ",. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Devam ettirebiliyor bu işi. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Marka ve fiyatla. Bu yağlar karışıktır. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Baya ağır cezalar uygulanıyor. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Yapıyor yani alışmış bir kere. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Bunlar tağşişli yağlardır. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bu çok basit. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Zeytinyağı meyve suyudur. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım.