Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Bu yağlar karışıktır. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Zeytinyağı meyve suyudur. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Marka ve fiyatla. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Devam ettirebiliyor bu işi. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bu çok basit. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. ",. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bunlar tağşişli yağlardır. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. ",. Devam ettirebiliyor bu işi. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bu çok basit. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Yapıyor yani alışmış bir kere. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Marka ve fiyatla. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bu yağlar karışıktır. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bunlar tağşişli yağlardır. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Zeytinyağı meyve suyudur. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi.