Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Yapıyor yani alışmış bir kere. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu çok basit. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Marka ve fiyatla. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Devam ettirebiliyor bu işi. ",. Bu yağlar karışıktır. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Bunlar tağşişli yağlardır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Yapıyor yani alışmış bir kere. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bu yağlar karışıktır. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Zeytinyağı meyve suyudur. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bunlar tağşişli yağlardır. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bu çok basit. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. ",. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Marka ve fiyatla. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Devam ettirebiliyor bu işi.